チーズのプロ Fromager　vol.26
ビールとチーズを楽しむ

ピルスナービール × ゴーダ

すっきりキレのあるピルスナービール。
マイルドでクリーミーな味わいの「ゴーダフリコ」と合わせて。
マスタードを添えて。
＊赤：カシス　緑：エストラゴン

【ピルスナービールとは】
日本をはじめ世界で最も普及している、ホップが効いた爽快な香味が特徴の淡色ビールです。

ホワイトビール × クリームチーズ

フルーティーでライトな味わいのホワイトビール。
フレッシュなミルクの味わいが楽しめるクリームチーズと、
ペッパーやパプリカのアクセントが楽しい「イル ド フランス アペリフレ プロヴァンス風」と合わせて。
キウイやオレンジを添えて。

黒ビール × スモークチーズ

黒ビールの苦味に、心地よいスモークの香りとコクのある味わいの「オークスモークチェダー」が相性よく重なります。
ドライマンゴーとくるみを添えて。

少しの工夫で心に残る美味しさを。
ビールのタイプに合わせて、チーズ選びを楽しんでみませんか。