チーズのプロ Fromager　vol.62
白カビタイプのチーズを楽しむ

■「Camembert de Normandieカマンベール　ド　ノルマンディ」

フランス ノルマンディ地方原産の「Camembert de Normandieカマンベール　ド　ノルマンディ」は、どっしりとコクのある、風味豊かな味わい。
くるみ入りのパンと合わせて、りんごを添えて。
同郷のお酒、シードルと一緒に。

■「Chaourceシャウルス」

口溶け良く、濃厚な味わいの「Chaourceシャウルス」は、長い余韻を楽しめます。
ライ麦パンとマスカットを添えて。シャンパンを合わせても。

■「Caprice des Dieuxカプリス　デ　デュー」

楕円形が特徴のとろーりなめらかで優しい味わいの「Caprice des Dieuxカプリス　デ　デュー」。
ミントを添えたオレンジジャムと一緒に。
くるみ入りのパン、フルーティーな白ワインと。

少しの工夫で心に残る美味しさを。
飲み物や食材と、白カビタイプの個性とのマリアージュを楽しんでみてはいかがでしょう。