鮮やかなオレンジ色がフォトジェニック！
チェダーチーズを使った“インスタ映え”レシピ

もっともお手軽かつ簡単にトライできるのが、サラダへのトッピング。ブロック状のチェダーチーズを細かくカットして、グリーンサラダの上にのせるだけで、華やかな印象になります。グリーンのベースに、トマトの“赤”やレモンの“黄色”をプラスして、オレンジの差し色を加えてみてください。彩りがよくなるだけでなく、チェダーチーズ特有のナッツに似た風味が、いつものサラダを味わい深いものにしてくれます。
また、カットしている最中にボロボロと崩れてきたら、そのままクラッシュチーズとして楽しんでしまいましょう！自然に崩れた形状も、ナチュラルな雰囲気が出てオシャレです。
また、サイコロ状にカットした野菜とチェダーチーズを、透明なプラスチックカップに詰める“カップサラダ”もおすすめ。キュウリ、ブロッコリー、ミニトマト、イエローパプリカなど、チェダーチーズのオレンジ色に負けない、ハッキリした色合いの野菜をチョイスして。一人ずつカップを手で持って食べられるので、アウトドアやピクニックにもぴったりです。

次は、チェダーチーズのオレンジ色を“断面”からのぞかせて、フォトジェニックな効果を狙うテクニックです。手作りのサンドイッチや、「ごはん版サンドイッチ」としてすっかり市民権を得た“おにぎらず”の具に、チェダーチーズを取り入れてみましょう。サンドイッチにチーズが合うのはもちろんですが、チェダーチーズは意外と“おにぎらず”との相性もよいのです。その秘密は、グルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸という「3つの旨み成分」を併せ持ったスーパー食材・海苔にあります。海苔の旨み成分が、チーズの持つ旨み成分であるグルタミン酸との相乗効果を生み出し、さらに美味しさを深めてくれるのです。
鮮やかなオレンジ色でパッと目を引くサンドイッチや“おにぎらず”は、運動会＆行楽シーズンにもおすすめ。断面がキレイに見えるように、ランチボックスの中で上手にレイアウトしてみてください♪

前述した通り、「チェダーチーズがうまく切れない」「カットが難しい」と感じることもあるはず。そんな時は、チェダーチーズを原料にしたスライスチーズ「チェダースライス」を使うと便利です。スライスチーズを型で抜く要領で、いろいろなレシピにアレンジできますよ。

サラダへのトッピングの応用編で、輪切りにしたミニトマトやきゅうりに、丸い型で抜いた「チェダースライス」と普通のスライスチーズ、ハムを用意。バランスをみながら重ねれば、キュートな“水玉サラダ”に。