産地同士の好相性を楽しもう！
フランス編 ～西部、中央部、東部～

• カマンベール
• シードル

  リンゴを発酵させて造る醸造酒で、アルコール度も低く、飲みやすいお酒。さっぱりとした飲み口。

シードルのフレッシュ感がカマンベールの白カビの個性をまろやかに。

• カマンベール、ポン・レヴェック
• カルヴァドス

  シードルをさらに蒸留し、樽で熟成させたお酒。
  ブランデーならではの芳香が特徴で、おもに食後酒として飲まれている。

チーズがマイルドな状態でも、熟成が進んだ状態でも、カルヴァドスのほのかなリンゴの風味がすっきりと重なり、おいしさを引き立てる。

• クロタン・ド・シャヴィニヨル
• サンセール

  この地方の銘醸地として名高いサンセール。白ワインが有名だが、赤・ロゼも作られている。味わいはスッキリとした辛口。

チーズの熟成が進み、組織が締まり濃厚な味わいでも、フルーティーでさわやかなワインと合わせれば、ミルキーな味わいが楽しめる。

フランシュ＝コンテ地方

• コンテ、モルビエ
• ヴァン・ジョーヌ

  ジュラ地方で生産される特殊な白ワインで、力強い極辛口の味わい。フランス語で「黄色いワイン」の意。

山のチーズ「コンテ」「モルビエ」に負けないワインの存在感を楽しめる組み合わせ。

ローヌ地方

• ピコドン
• コート・デュ・ローヌ

  南フランスを代表する生産地であるローヌ地方のAOC（原産地呼称保護ワイン）。コストパフォーマンスに優れたワインとして人気。

ピコドンのナッティな口当たりと牧草を思わせる香りが、ワインとさわやかに重なり合う。

ワイン

パン

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