チーズのプロ Fromager vol.18
お手軽チーズアレンジのご紹介
~チーズのプロ Fromager~
Fromagerがおすすめする、とっておきのチーズの楽しみ方をお届けします。
「クリームチーズ」×ハーブ
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「クリームチーズ」を半分にカット、ハーブ(ディル・チャービル)をまぶし、仕上げにエディブルフラワーを飾って。ハーブの香りが引き立ち、爽やかな味わいに。
「クリームチーズ」×ナッツ、ドライフルーツ
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砕いたナッツ(胡桃・アーモンド)をまぶし、ドライフルーツ(オレンジ・いちじく・レーズン)を飾って。ナッツのコクとドライフルーツの甘味がバランスよく「クリームチーズ」を引き立てます。
スライスチーズを重ねたアレンジ
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![](/cheeseclub/magazine/article/img/1809_arrange_im05.jpg)
「スライスチーズ」と「チェダースライス」を重ね、型抜きを使ってくり抜いて。
縞々模様が楽しいアクセントに。弾力性のあるなめらかな食感は、重ねたスライスチーズならではのおすすめアレンジです。
少しの工夫で心に残るおいしさを。
いつものチーズをちょっとした工夫でおもてなしアレンジに。
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チーズのプロ Fromager
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Fromager : 山本恵美子
フランスチーズ鑑評騎士 オフィシエ
(シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ)
ギャルド・エ・ジュレ
(ギルド・アンテナショナル・デ・フロマジェ)
フランスチーズ鑑評騎士 オフィシエ
(シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ)
ギャルド・エ・ジュレ
(ギルド・アンテナショナル・デ・フロマジェ)
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