チーズのプロ Fromager vol.32
手軽に楽しむ、休日のチーズとお酒
~チーズのプロ Fromager~
チーズのプロ Fromagerがおすすめする、とっておきのチーズの楽しみ方をお届けします。
手間をかけずにシンプルに味わう「チーズとお酒のマリアージュ」をご紹介
「スモーク香る スライス」× ピルスナービール
「スモーク香る スライス」のチップスに、ハーブ・エディブルフラワーをあしらって。
- 材料:
- 「スモーク香る スライス」
ハーブ・エディブルフラワー
「トム デ クロカン」× 黒ビール
くるみのコク・香りと、ミルクの甘味が穏やかに広がる「トム デ クロカン」を、黒ビールの甘く香ばしい味わいが包み込みます。
「パルミジャーノ・レッジャーノ」× ジントニック
ジントニックの甘味・苦み・酸味に「パルミジャーノ・レッジャーノ」の旨味が重なると、フルーティーで華やかな味わいが広がります。
ヘーゼルナッツを添えて。
少しの工夫で心に残るおいしさを。
チーズとお酒で、ゆったり贅沢に休日を楽しんでみてはいかがでしょう。
他のチーズマガジンを読む
チーズのプロ Fromager
Fromager : 山本恵美子
フランスチーズ鑑評騎士 オフィシエ
(シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ)
ギャルド・エ・ジュレ
(ギルド・アンテナショナル・デ・フロマジェ)
フランスチーズ鑑評騎士 オフィシエ
(シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ)
ギャルド・エ・ジュレ
(ギルド・アンテナショナル・デ・フロマジェ)
- チーズQ&A
この記事をみんなに教える
- facebookでシェア
- Xでシェア