産地同士の好相性を楽しもう！
フランス編 ～北部・北東部、南部・オーヴェルニュ～

アルザス地方

• マンステール
• ゲヴュルツトラミネール

  アルザス地方産地の白ブドウ「ゲヴュルツトラミネール」からつくられる、華やかな香りを持ち、黄色味が強いワイン。

チーズの個性が和らぎ、まろやかさが引き立つ。

シャンパーニュ地方

• シャウルス
• シャンパーニュ

  厳格な法律に則って造られたワインのみ「シャンパーニュ」と名乗ることができる。色はロゼと白、味わいは辛口から甘口まで多様。発泡酒。

チーズのホクホクとした食感が、発泡酒の泡でほどけて、まろやかな口当たりに。

ブルゴーニュ地方

• エポワス
• ブルゴーニュの重い赤

  フランスが誇る世界的に有名なニ大銘醸地で、ボルドー地方と並び称される。力強さの中に繊細さがあるワインの王と例えられている。

刺激的な香りで濃厚なコクが特徴のチーズと、力強い味わいのワインがバランス良く重なり合う。

• トム・ド・サヴォワ
• ヴァン・ド・サヴォワ

  レマン湖周辺からアルプス山脈の山岳一帯が産地。赤、白、ロゼワインと白とロゼのスパークリングワインがAOCとして認められている。

赤と合わせるとチーズの味わいが引き立ち、白を合わせるとチーズがマイルドな味わいに。

ワイン

パン

フルーツ・その他食材