チーズのプロ Fromager　vol.55
手軽に楽しむ、初めてのチーズプラトー

1. ②カマンベール × セミドライクランベリー × くるみ
   セミドライクランベリーの程よい酸味、甘みが、「雪印北海道100 カマンベールチーズ」のマイルドなミルクの味わいを引き立てます。
   香ばしい香りとコク、食物繊維も補えるくるみを添えて、彩りにタイムをあしらって。
2. ③ゴーダ × 粒マスタード × ヘーゼルナッツ
   「雪印北海道100 芳醇ゴーダ クラッシュ」の旨味に、粒マスタードの甘味と酸味を重ねました。香ばしいヘーゼルナッツをアクセントに。
3. ④チェダー × セミドライアプリコット × ピスタチオ
   「雪印北海道100 チェダー クラッシュ」の酸味とアプリコットの酸味を重ねました。アプリコットの甘味がチェダーの旨味とミルクの味わいをを引き立てます。
   彩りに鮮やかなグリーンのピスタチオを添えて。

【その他の食材】

• りんご、ぶどう
  塩味、脂肪分を爽やかな余韻に、繊細なミルクの味わいを引き立てます。
• はちみつ
  チーズの塩味を包み込み、ミルクのおいしさを引き出します。
  はちみつの種類に迷ったら、個性穏やかなアカシアがおすすめです。
  
  • ※はちみつは、1歳未満のお子様には与えないでください。
• 軽めの赤ワインと楽しむのもおすすめです。

いつものチーズが、華やかなチーズプラトーに。
少しの工夫で心に残る美味しさを。