チーズのプロ Fromager　vol.37
モヒートを楽しむ

～チーズのプロ Fromager～

チーズのプロ Fromagerがおすすめする、とっておきのチーズの楽しみ方をお届けします。

ライムとミントが香る爽やかなカクテル「モヒート」を楽しむチーズのご紹介

「クリームチーズ」× タバスコ

「クリームチーズ」にタバスコを混ぜて、お好みの野菜やバゲットと一緒に。
クリームチーズの酸味とタバスコの辛みのバランスが、あとを引くおいしさです。

「イル・ド・フランス アペリフレ コート・ダジュール風」× ズッキーニ

こんがり焼いて、ホクホクとした「イル・ド・フランス アペリフレ コート・ダジュール風」と
ジューシーなズッキーニとの組み合わせ。彩りにローズマリーを添えて。

材料：

「イル・ド・フランス アペリフレ コート・ダジュール風」

ズッキーニ　エキストラバージンオリーブオイル（お好みで）

手順：
  1. ①ズッキーニを1cm程度にカットする。
  2. ②「イル・ド・フランス アペリフレ」1個をズッキーニにのせ
    フォーク等でつぶしながら表面を覆う。
  3. ③表面にこんがりと焼き色がつくまでトースターで焼いて完成。

少しの工夫で心に残る美味しさを。
新緑の季節、爽やかな組み合わせを楽しんでみてはいかがでしょう。

関連マガジン

他のチーズマガジンを読む

チーズのプロ Fromager

Fromager : 山本恵美子
フランスチーズ鑑評騎士 オフィシエ
（シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ）
ギャルド・エ・ジュレ
（ギルド・アンテナショナル・デ・フロマジェ）
チーズQ&A

チーズQ&Aを見る

この記事をみんなに教える