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ウォッシュタイプのチーズを楽しんでみよう!
ウォッシュタイプとは、外皮を塩水や酒で洗いながら熟成させたチーズのこと。中は非常にマイルドなチーズですが、匂いが強いものが多いため、通向きのチーズと言えるでしょう。
そんなウォッシュタイプのチーズを、産地のワインと合わせたり、手軽なアレンジで楽しんでみませんか?
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ウォッシュタイプのチーズいろいろ
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