チーズのプロ Fromager vol.5 「雪印北海道100 クリームチーズ」

～クリームチーズを楽しむ～

～チーズのプロ Fromager～

Fromagerがおすすめする、とっておきのチーズの楽しみ方をお届けします。

さわやかな酸味とやわらかな食感の「雪印北海道100 クリームチーズ」は、おだやかでありながら、料理に加えると、味わい豊かな一皿に格上げ。そんなクリームチーズの個性を活かした夏におすすめのアレンジの紹介です。

冷製ポタージュと一緒に

野菜ポタージュの仕上げに。とうもろこし、枝豆、ビーツ、にんじん。お好みの野菜のポタージュに「雪印北海道100 クリームチーズ」をのせて。食欲のない真夏の一品にいかがでしょう。冷製ポタージュだけでなく、温かいスープの仕上げにも、もちろん合います。

グレープフルーツ等、酸味のあるフルーツに「雪印北海道100 クリームチーズ」を添えて。さらに、バルサミコ酢の酸味を重ねれば、暑い季節にも喜ばれるさわやかなオードブルの一皿に。

たっぷりの「雪印北海道100 クリームチーズ」に桃とはちみつを添えて。じゅわっとあふれ出る桃の甘い果汁がクリームチーズと重なり、充実したデザートの一皿に。

少しの工夫で心に残るおいしさを。
お料理の引き立て役にも主役にもなる、クリームチーズのミルクの味わいをお楽しみください。

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チーズのプロ Fromager

Fromager : 山本恵美子
フランスチーズ鑑評騎士オフィシエ
（シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ）
ギャルド・エ・ジュレ
（ギルド・アンテナショナル・デ・フロマジェ）

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