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summer
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2024年8月
食べごたえたっぷりの主役おかず。チキングリルは皮をカリッと焼いて香ばしく仕上げます。
・カリカリチキングリル トマトクリームソース
・焼きチーズカレー
エッセイ/インテリアや家具が大好き。カラフルなクッションで、ソファーにアクセントを。
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2024年6月
パスタに混ぜて、マフィンに入れて。いろいろなチーズのおいしさを楽しみます。
・バターチーズパスタ
・チーズクリームマフィン
エッセイ/スツールや鉢スタンドに好きなトレーを乗せて、ミニテーブルとして楽しみます。
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2023年8月
蒸し暑い夏は、ミルクカレーヌードルとレモンクリームチーズアイスで乗りきりましょう。
・ミルクカレーヌードル(カオソーイ)
・レモンクリームチーズアイス
エッセイ/お気に入りのグラス類は、いつも目につくところに飾っています。
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2023年6月
ミルクグラタンとオムライスで気軽におうち洋食を楽しみます。
・ほうれん草のミルクグラタン
・トマトバターライスのオムライス
エッセイ/ほうじ茶を紅茶がわりに使って、いろいろなアレンジで飲むのが好きです。
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2022年8月
気楽にできるミルクパスタはおかずと一緒にごはん感覚で。
・ミルクパスタ
・バナナヨーグルトブリュレ
エッセイ/牛乳を使い切りたいときは砂糖と煮てミルクジャムにしています
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2022年6月
鶏ハムを作り、サラダやサンドイッチを楽しんでいます。
・ヨーグルト鶏ハムのサラダビュッフェ
・ミルクサヴァラン
エッセイ/専用の型が欠かせないケーキもあれば身近な容器で焼ける気楽なおやつもあります
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2021年7月
身近な材料を使っておいしいものが作れたらうれしいです。
・アーモンドトースト
・練乳プリン
エッセイ/何をすれば毎日元気になれるか、SNSを続けながら考えています。
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2020年7月
甘辛だれとチーズをのせたハンバーグ、焼きたてをめしあがれ。
・チーズハンバーグ
・ヨーグルトラムレーズンアイス
エッセイ/小さな道具を見つけるとうれしくて使いこなして楽しんでいます
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2019年8月
和風の照り焼きをクリーミーなソースで食べるのも新鮮です。
・カジキマグロの照り焼き、チーズクリームソース
・キウイのフローズンヨーグルト
エッセイ/ハンガーラックに涼し気なクロスや鉢植えをさげてパーテーションにしています
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2019年7月
夏好みの食べ方でおいしく楽しく元気に過ごしたい。
・チキンヨーグルトサラダとトルティーヤ
・野菜のクリーム煮グラタントースト
エッセイ/うちの夏の昼メニューは新作カレーも加わってにぎやかです
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2019年6月
つけ合わせと盛りつけが料理を引き立てます
・じゃがいものテリーヌとグリーンサラダ
・ステーキとフジッリのアボカドクリーム
エッセイ/おいしいアイスカフェオレを飲むと元気が出てきます
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2018年8月
万能クリームチーズをアレンジして夏のおやつを作りましょう。
・オレンジシャーベット クリームチーズソースがけ
・バナナとレモンチーズクリームのクレープ
エッセイ/夏の食卓にたっぷり使いたくて和風ハーブを育てています
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2018年7月
おなじみの料理にも水切りヨーグルトを添えてみたら新鮮!
・酢じょうゆ卵とトマトの前菜
・焼きとりの水切りヨーグルトのせ
エッセイ/鋳物のフライパンと出合って料理がさらに楽しくなりました
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2018年6月
水切りヨーグルトにどんな味を合わせるかで料理の幅が広がります。
・エビのから揚げサラダ
・ハヤシライス
エッセイ/小腹がすいたとき、私のお気に入りはヨーグルトです。
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2017年8月
ハーブの香りのサラダとやさしい辛みのパスタで夏の食欲が湧いてきます。
・はと麦、枝豆とカッテージチーズのサラダ
・明太子のクリームパスタ&豚肉とコーンのミント炒め
エッセイ/クロスを1枚かけるだけで作業台が食卓に変わります。
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2017年7月
思ったより手軽にできるホットビスケットとチリコンカン。夏はサラダと一緒に食べたい。
・ホットビスケット&グリルチキンとオムレツのサラダ
・チリコンカンと自家製サワークリーム
エッセイ/キッチンの棚に小さなホルダーを置き、思い出のカードなどを飾っています。
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2017年6月
初夏のシフォンケーキにはホイップクリームとオレンジの香りが合います。
・オレンジシフォンケーキ
・イワシのクリームチーズ焼き
エッセイ/片づけが大好きな私の性格にパソコンは合っている気がします。
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2016年8月
夏の朝ごはんと晩ごはん、おいしくて手軽がいちばん!
・ヨーグルトフレンチトースト
・コーンのポテトクリームと焼きウインナ
エッセイ/夫が選ぶ器は個性的で、私もやっと使いこなせるようになりました
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2016年7月
暑さを忘れるくらいおいしいものを作りたい
・杏仁チーズゼリー
・なすのチーズフライ
エッセイ/こまめにする掃除や片づけが気持ちよい暮らしにつながります
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2016年6月
枝豆のマリネにふわっとのせたツナクリームが新食感です
・枝豆のマリネとツナクリーム
・ヨーグルトピザ2種
エッセイ/モッコウバラが塀沿いにぐんぐん伸びて咲きました
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2015年8月
カッテージチーズは使ってみるとよさがわかります
・スコーン
・カッテージチーズのサラダプレート
エッセイ/覚えたてのスコーンとカッテージチーズ
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2015年7月
いつも身近にあるヨーグルトで夏の気楽なブランチとおやつをどうぞ
・照り焼きチキンのサンドイッチ
・ヨーグルトアイス
エッセイ/緑が色濃くなる季節は葉っぱを楽しんでいます
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2015年6月
味の決め手はにんにくの風味をまろやかにしたクリーミーなソースです
・ポークソテーと野菜のビュッフェ
・なすとズッキーニのスパゲッティ
エッセイ/思い出のカトラリーを大切に使い続けています
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2014年8月
暑さに負けたくないからおいしいステーキライスで元気をつけています
・ステーキライス
・ぶどうとヨーグルトクリーム
エッセイ/仕事途中の昼ごはんは短くてもくつろげる時間にして楽しんでいます。
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2014年7月
魚を気楽に食べたいときはサバのみそ煮を洋風にしたりサーモンをパンにはさんだり
・サバのみそ煮とピーマンライス
・サーモンとカッテージチーズのサンド
エッセイ/日々、緑が濃くなる庭の木々やハーブに触れて元気を出しています。
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2014年6月
大好きなグラノーラを自分の味で作っておくと朝ごはんにも役立ちます
・グラノーラ
・バジルドライカレー
エッセイ/エプロンのアップリケやししゅうが暮らしを楽しくしてくれます。
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2013年8月
家族の好物を載せたおいしい食卓で暑さを乗りきります。
・アジの酢じめのヨーグルトサラダ
・チーズとグリーンピースのキーマカレー
エッセイ/うちの夏のテラスは昼間と夜で変わります。
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2013年7月
夏を元気に過ごすにはおいしくバランスよく食べることです。
・かぼちゃとカッテージチーズのサラダ
・夏野菜とステーキのクリームスパゲッティ
エッセイ/仕事仲間と囲む昼ごはんには試作中のレシピも並びます。
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2013年6月
残った食材があれば工夫しておいしく食べきりたい。の料理の発想はいつもそこです。
・ミネストローネ
・カステラシャーベット
エッセイ/毎年続けています、甘夏のジャム作り。
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2012年8月
旬の野菜のスープやサラダにヨーグルトやチーズを加えてみるとおいしい発見があります。
・かぼちゃとにんじんのスープ
・紫キャベツとカッテージチーズのサラダサンド
エッセイ/旬の野菜のスープやサラダにヨーグルトやチーズを加えてみるとおいしい発見があります
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2012年7月
身近にあるチーズを使っておいしくて新鮮な食べ方をひと工夫しましょう。
・ミートボールとマスカルポーネのソース
・カマンベールのミニトマトソースかけ
エッセイ/身近にあるチーズを使っておいしくて新鮮な食べ方をひと工夫しましょう
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2012年6月
食材のストックを生かしてソーダブレッドやミラノカツを手軽に作ってみませんか。
・レーズンとくるみのソーダブレッド
・ミラノカツ
エッセイ/出番の多いグラスやカップは毎回、気持ちよく使いたいから
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2011年8月
食べごたえのあるスープやソースに凝った鶏のから揚げで暑さに負けない夏のごはんを。
・コーンスープ
・チキン南蛮
エッセイ/毎日長い時間を過ごすキッチンにお気に入りの場所を見つけています
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2011年7月
焼きなすがおいしい季節。ソースを工夫すると洋風な食べ方も楽しめます。
・焼きなすのカルパッチョ
・スコーンブレッド
エッセイ/野菜の根やハーブのひと枝もむだにしないで生かしたい
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2011年6月
手軽に作れるごちそうグラタン。あつあつをほおばれば自然と元気がわいてきます。
・ポテトコンビーフグラタン
・ミルク豆かん
エッセイ/朝の時間を有効に使う 早起きのすすめ
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2010年8月
牛乳とマヨネーズで作るソースがサラダやソテーをおいしくします
・トマトとホタテのスパゲッティサラダ
・チキンと夏野菜のソテー
エッセイ/料理やお菓子作りでは計量を習慣にしています
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2010年7月
マイルドもスパイシーもカレーは牛乳でコクを出しています
・ひき肉とグリーンピースのカレー
・スパイシーチキンカレー
エッセイ/水まわりを気持ちよく自由な発想でつかいたくて
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2010年6月
水きりのヨーグルトを使ったおかずとおやつの新しい展開です
・イワシのヨーグルトソースあえ
・どら焼き
エッセイ/毎年、大好きなハーブの寄席植えをたのしんでいます
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2009年8月
手軽に楽しむ夏のチャーハンとジンジャー風味の手作りアイス
・大豆とじゃこのカレーチャーハン、卵のせ
・ジンジャーミルクアイス&シャーベット
エッセイ/収穫した庭のハーブはよく乾燥させて保存します
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2009年7月
材料の切り方を変えてみるといつもと違うレシピが生まれます
・グリーンピースのタイカレー
・トマトときゅうり、タコのサラダ
エッセイ/ナイフ類の収納は布で包んだり、専用カバーをつけています
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2009年6月
おみそ汁感覚で作るスープは旬の素材と優しいミルク味で
・そら豆とじゃがいものスープ
・全粒粉のスコーン
エッセイ/常温保存の野菜は通気性のよいかごに入れて
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2008年8月
夏真っ盛りの昼ごはんにはカレーライスが定番です
・サーモンときゅうりのサラダ
・ポークミルクカレー
エッセイ/夫が愛用している器やグラスは食器棚の出し入れしやすい位置に
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2008年7月
おいしい夏のオーブン料理と涼感あふれるデザート
・野菜のミートローフ
・ふるふるオレンジゼリー
エッセイ/木や寄せ植えの大きな鉢はキャスターつきの鉢置きにのせて
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2008年6月
牛乳や生クリームと小麦粉で作る家庭の味、食べ飽きない味
・かぼちゃのニョッキ
・ミルクバターケーキ
エッセイ/軽いかごを使って保存容器や乾物などをストック
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2007年8月
ヨーグルトで楽しむ手軽でさわやかな味
・ヨーグルトカスタードのトライフル
・ホエーのソフトドリンク2種
エッセイ/水を張った器に葉とキャンドルを浮かべて
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2007年7月
ちゃんと食べることがうちの夏バテ予防です
・スパイシーカレースープ
・豚肉、なす、豆腐のピカタ
エッセイ/キッチンですぐに使えるハーブのハンギング
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2007年6月
野菜も気軽にとれる元気の出るレシピ
・アスパラと枝豆のミルクリゾット
・ミックスフライとタルタルソース
エッセイ/小さな容器に花を生けて連続的に並べてみます
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2006年8月
おしゃれでおいしい夏の魚レシピ
・魚のムニエルとミルクライス
・フレッシュチーズとマグロのたたきサラダ
エッセイ/注ぎものは一器多用、受け皿を添えて
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2006年7月
うちのエスニックごはんはマイルドな味です
・タイカレー
・パパイヤのミルクソース蒸し
エッセイ/気軽に楽しむフルーツ飾り
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2006年6月
懐かしい味、うちの味
・銀ダラのクリームコロッケ
・母ドーナッツ
エッセイ/引き出しにかごでカトラリーの整理
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2005年8月
夏のさわやか朝ごはん
・じゃがいものビシソワーズ
・スイートコーンブレッド
・バナナヨーグルトパフェ
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2005年7月
さもないふだんの昼ごはん
・牛乳豆腐
・じゃがいもコロッケ
・カラメルオレ・シャーベット
エッセイ/れんげは食事の小さな楽しみ
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2005年6月
家族が喜ぶさわやかクリーミーなメニュー
・照り焼きチキン、アボガトソース
・ごちそうコールスロー
・カルーアミルクゼリー
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