おいしいコラム
No.157 鰹の彩りカルパッチョ
2021年07月01日更新
材料(2人分)
-
大さじ3
-
カツオ(たたき)
1/2さく(150g)
-
キウイフルーツ
1/2個
-
ラディッシュ
1個
-
ベビーリーフ
50g
-
【A】
しょうゆ
小さじ1
おろしにんにく
小さじ1/3
-
オリーブ油
小さじ1
使用した商品
作り方
-
1
カツオは7~8mm厚さに切る。キウイは皮をむいて薄切りに、ラディッシュも薄切りにする。
-
2
器にベビーリーフをのせ、粉チーズ(大さじ2)をかけて軽く和える。
1)を並べ、混ぜたAとオリーブ油をかけ、仕上げに残りの粉チーズ(大さじ1)をふりかける。
おいしいコラムバックナンバー
パパッと手軽に! お酒にもよく合う夏のおすすめメニュー!
材料をカットして盛り付け、ソースをかけるだけ。チーズもたっぷり振りましょう。
炙り鰹に、チーズ、キウイの取り合わせが相性ぴったりのおいしさ。
鰹は2時間ほど半冷凍にしてからだと切りやすいですよ。冷たくいただけて一挙両得。