おいしいコラム
No.155 ヨーグルトクッキーアイス
2021年05月01日更新
材料（５個分）
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150g
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クッキー（市販・直径6cm）
10枚
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50ml
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マンゴー（ドライ）
30g
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クランベリー（ドライ）
20g
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チョコレートチップ
10g
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砂糖
大さじ２
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
使用した商品
作り方
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1
マンゴーとクランベリーを4〜5mm角に切りヨーグルトに加える。冷蔵庫で3時間以上冷やしておく。
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2
クリームを角が立つほどのかたさに泡立て、1)とチョコレートチップ、砂糖を入れて混ぜる。
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3
クッキーを2枚1組にして2を等分にはさむ。冷凍庫で3〜4時間凍らせていただく。
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冷たく爽やかなヨーグルトとクッキーのサクサク感がおいしくマッチ。ヨーグルトに角が立つくらい泡立てたクリームを加えることでサンドしやすくなります。ドライフルーツはヨーグルトの水分で食感も軟かに。お好みチョイスで彩りも楽しみましょう。