おいしいコラム
No.90 チーズケーキ
2015年12月15日更新
材料（15cm丸型1台分）
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200g
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砂糖
50g
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卵
2個
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薄力粉
大さじ2
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50ml
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レモンのしぼり汁
大さじ2
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20g
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いちご・ブルーベリー・ラズベリー・キウイフルーツなど
各適量
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アラザン・粉糖
各適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
使用した商品
作り方
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1
クリームチーズは室温に戻し、卵は溶いておく。
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2
ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れて混ぜる。
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3
卵を2～3回に分けて混ぜ、薄力粉をふるい入れる。牛乳、レモンのしぼり汁、溶かしたマーガリンを加えてさらに混ぜる。
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4
型にオーブンシートを敷き、3）を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで40分焼く。
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5
冷めたらフルーツを盛り、アラザンを散らし、粉糖を振る。
おいしいコラムバックナンバー
シンプルケーキでアレンジ。
生クリームのかわりに牛乳を使うシンプルで手軽なチーズケーキはいかがですか。さっぱりとした味わいなので、食後のデザートとにもぴったりです。クリスマスにはお好みで旬のフルーツやアラザン、粉砂糖で飾って、雰囲気も上々。
季節に合わせいろいろなバリエーションで楽しめそう。