おいしいコラム
No.66 ワンタンのカマンベールスープ仕立て
2013年11月15日更新
材料（2人分）
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ワンタンの皮
8～10枚
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豚ひき肉
50g
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【A】
にんにく（みじん切り）
少々
塩
小さじ1/4
粗びきこしょう
少々
白ワイン
大さじ1/2
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たまねぎ
1/2個
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パプリカ（赤）
1/6個
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顆粒スープの素
小さじ1/2
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オリーブ油
小さじ2
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水
300ml
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塩
適宜
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粗びきこしょう
適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
使用した商品
作り方
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1
ボウルに豚肉、【A】を入れて混ぜ、ワンタンの皮で包む。たまねぎは薄切り、パプリカは5mm角に切る。
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2
鍋にオリーブ油を熱し、たまねぎを中火で炒める。
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3
たまねぎがしんなりしたら水と顆粒スープの素を入れ、煮立ったらカマンベールチーズをちぎって入れる。
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4
1）のワンタン、パプリカを入れて2分ほど煮たら、お好みで塩を加え、こしょうをふる。
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チーズ入りスープでワンタン深まる秋の日にうってつけ。栄養もあって体も温まるメニューです。カマンベールを加えることでコクが広がりボリューム感もでます。ワンタンの皮の替わりにぎょうざの皮を使ってもＯＫ。中ダネをそのまま丸めてミートボールにして煮込んでも、簡単に手早く作れます。