おいしいコラム
No.59 ミルキー汁粉
2013年03月01日更新
材料（2人分）
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100ml
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【A】
白玉粉
50g
砂糖
大さじ1
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水
40～50ml
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甘酒
200ml
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みかん缶詰、ゆであずき（市販）
各適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
使用した商品
作り方
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1
ボウルに【A】を入れて水を加えよく混ぜ、6等分に丸める。（耳たぶくらいのやわらかさが目安）
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2
鍋に湯を沸かし、1）をゆでる。浮いてきたら1分ほどゆでて水にとる。
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3
鍋に牛乳、甘酒を入れて中火にかけ、フツフツしてきたら火を止める。
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4
器に白玉、みかん、ゆであずきを入れて3）を注ぐ。
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ひな祭りにミルキーでおいしい和のスイーツはいかがでしょう。甘酒の甘みと牛乳のコクが合わさって、クリーミーなお汁粉仕立てに。白玉は耳たぶくらいのやわらかさにまとめるのがポイント。甘酒の種類によって甘さが違うので、お好みで砂糖や蜂蜜を加えて味を調節してください。温めても、冷やしてもおいしくいただけます。