おいしいコラム
No.6 ジャーマンポテトのカマンベールのせ
2008年06月23日更新
材料（4人分）
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じゃがいも
4個
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ブロックベーコン
100g
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たまねぎ（小）
1個
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サラダ油
大さじ1
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20g
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塩・こしょう
各適宜
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
使用した商品
作り方
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1
じゃがいも、たまねぎ、ベーコンはサイコロ状に切る。
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2
フライパンにサラダ油を熱し、1）を入れ、たまねぎがきつね色になるまで炒める。
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3
2）にバターを加え、全体がカラリとするまで炒め、塩、こしょうをしてグラタン皿に入れる。
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4
カマンベールチーズに十字に切れこみを入れ3）にのせ、トースターで約5～10分チーズがぐつぐつしてくるまで焼く。
おいしいコラムバックナンバー
じゃがいもとベーコン、カマンベールチーズで作る手軽でおいしいジャーマンポテトをご紹介します。使用するじゃがいもは男爵よりも煮くずれしにくいメークインの方がよいでしょう。じゃがいもを炒めたらキッチンペーパーで余分な油を吸い取っておくと、油っぽくならずおいしく仕上がります。溶けたカマンベールチーズはざっくりと混ぜ合わせて。風味づけにパセリやパプリカ（パウダー）を振ってもいいですね。ビール、ワインにもよく合いますよ。