お客様センター

「ガセリ菌SP株」が入ったヨーグルトの場合（『恵 megumi ガセリ菌SP株ヨーグルト』シリーズ）
　食事とともにお召しあがりいただくことをおすすめします。
上記以外のヨーグルトは、いつでもお召しあがりいただけます。

できるだけ、噛まずにお召しあがりください。
ビフィズス菌はカプセルに含まれていないと、胃を通る際に、胃酸の影響を受け、その多くが死滅してしまいます。このカプセルは、胃で溶けずに、腸内で溶けるよう設計されていますので、生きたビフィズス菌が、腸内に届くようになっています。

商品により異なりますが、カップに中身を充填する機械には、一台に複数（4～16列）のノズル（充填口）があり、並行して同時に充填しているため、その中のどのノズル（充填口）から充填したのかが分かるように、記号（ライン記号）を印刷しています。

ヨーグルトは主として牛乳のたんぱく質が、乳酸菌の生成した乳酸により固まってできたものです。この固まり（カード）には原料乳中の水分などが包み込まれています。ヨーグルトに振動や衝動が与えられるとこの固まりが崩れ、水分（乳清/ホエイ）が出てくることがあります。（例えば、『ナチュレ 恵 megumi』をスプーンで取り分けた後、残りを一日程度冷蔵庫に入れておく場合）また、温度上昇や長時間の横置きなどによってこの固まりが収縮するため、たくさんのホエイが分離してきます。

ヨーグルトの水についてはこちら

ホエイを使ったレシピはこちら

ヨーグルトの表面に出てくる水分はホエイというもので、水溶性のたんぱく質やミネラル、ビタミンなどの栄養分が含まれていますので、そのままお召しあがりいただけます。

ヨーグルトの水についてはこちら

ホエイを使ったレシピはこちら

「ガセリ菌SP株」（Lactobacillus ｇasseri SBT2055）は、多くの菌株の中から選んだ日本人由来の乳酸菌です。世界で初めて、長くとどまることを科学的に明らかとした当社独自のプロバイオティクス※乳酸菌です。 この「ガセリ菌SP株」の消化管を介した内臓脂肪蓄積抑制作用について、これまでの一連の研究成果が認められ、2018年度 日本栄養・食糧学会「技術賞」を受賞しました。

• ※プロバイオティクスとは：適正な量を摂取したときに、有効な効果をもたらす生きた微生物（乳酸菌・ビフィズス菌など）のこと

プレーンヨーグルトを水切りすると、重量あたりのたんぱく質・脂質の割合が増加、ナトリウム、カルシウムなどの割合は減少します。炭水化物はあまり大きな変化はありません。
たんぱく質・脂質は、1～2時間の水切りで約30％、一晩で約2倍程度に増加します。
ナトリウム・カルシウムは1～2時間の水切りで約5％、一晩の水切りだとナトリウムが約10％、カルシウムが約20％減少します。減少した分はホエイに移行していますので、水切り後のホエイも有効にお使いください。

ホエイを使ったレシピはこちら

特定保健用食品（トクホ）の取得には、かなりの期間を要します。そのため、「脂肪ゼロ」タイプを要望されるお客様の声にできるだけ早くお応えすることを第一に考え、トクホを取らずに『ナチュレ 恵 megumi 脂肪0（ゼロ）』を発売しました。なお、現時点ではトクホの取得を予定しておりません。

お好みで温めてお召しあがりください。
温めたら早めにお召しあがりください。そのまま置いておくと、組織や風味が変わってしまうおそれがあります。また、加熱により分離することがあります。乳酸菌は60℃を超えると死滅してしまいます。
特に、プロバイオティクスとしての効果を期待する場合には、40℃以上に温めないようにしてください。なお、温めてもヨーグルトの栄養成分には変わりはありません。

ヨーグルトは温めて食べてもいいの？

「ガセリ菌SP株」関連について、詳しくはこちらをご確認ください。

「ガセリ菌SP株」関連について

『恵 megumi ガセリ菌SP株ヨーグルト 』について詳しくはこちら

原料の牛乳には、乳糖という糖類がもともと含まれているからです。砂糖を添加しているわけではありません。
ちなみに、『恵 megumi ガセリ菌SP株ヨーグルト 』、『恵 megumi ガセリ菌SP株ヨーグルト ドリンクタイプ』などの、パッケージに「砂糖不使用」の表示を入れた商品は、栄養成分表示に糖類の量を表示することが、食品表示基準で定められています。
糖類は糖質に含まれ、糖質は炭水化物に含まれます。したがって、炭水化物、糖質、糖類、食物繊維の量をすべて表示しています。

【パッケージ側面の栄養成分表示】
「炭水化物」と、その内訳「糖質」「糖類」「食物繊維」をすべて表示しています。

糖質と糖類は、どのように違うのですか？

『恵 megumi ガセリ菌SP株ヨーグルト 』について詳しくはこちら

消費者庁によって設定された「栄養素等表示基準値」に基づいているからです。
「栄養素等表示基準値」は「日本人の食事摂取基準」で示された栄養成分等の摂取量の基準を性別・年齢別毎の人口により加重平均した値です。商品に表示されている「1日分」と は、“日本人の1日に必要な鉄量の表示を目的とした基準値”が書かれている、とお考えください。本来、私たち一人ひとりに必要な鉄量は、年齢、性別、身体活動の程度、月経の有無などによって異なりますので、日本人の1日の鉄推奨量を参考にしてください。

「乳酸菌ヘルべ」関連について、詳しくはこちらをご覧ください。

『乳酸菌ヘルベヨーグルト』について

一列で等間隔の穴は、商品を包装する際に内部の空気を逃がすための通気孔です。
外袋を包装（フィルムでシュリンク）する際に、内部に空気が含まれた状態で包装されます。そのままの状態では袋が膨張した状態になるため、空気を外部に自然に放出させる通気孔が設けられています。品質には問題ございませんので、安心してお召しあがりください。