よくいただくご質問
プラントベースフード
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『ナチュレ 恵 megumi 植物生まれ』はヨーグルトではないのですか？
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『ナチュレ 恵 megumi 植物生まれ』は、プレーンヨーグルトと同様の製法で作っています。
一般的なプレーンヨーグルトとの違いは、えんどう豆を主原料としたものを発酵させている点となります。※本品には乳成分を含みます。
法令（乳等命令）では、種類別でヨーグルト（発酵乳）に分類されるものは、乳又はこれと同等以上の無脂乳固形分（8.0%以上）を含む乳等を発酵させたものと定義されています。
本品はえんどう豆を主原料としたものを発酵させているため乳等命令の対象範囲外ではありますが、乳業メーカーとして「ヨーグルト」と商品に記載することは誤認を与えかねないと判断し、「ヨーグルト（発酵乳）」とは呼ばないこととしています。
【種類別：発酵乳】
「乳又はこれと同等以上の無脂乳固形分を含む乳等を乳酸菌又は酵母で発酵させ、糊状又は液状にしたもの又はこれらを凍結したもの」と規定されており、「無脂乳固形分8.0％以上、乳酸菌数または酵母数が1,000万/gまたはmL以上」
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『ナチュレ 恵 megumi 植物生まれ』の色が白くないのですが？
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ヨーグルトは乳が原料ですが、『ナチュレ 恵 megumi 植物生まれ』は「えんどう豆たんぱく質」を主原料としています。そのためヨーグルトのような白い色ではありません。
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『ナチュレ 恵 megumi 植物生まれ』は植物性なのに「乳製品」が原材料にあるのはなぜですか？
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『ナチュレ 恵 megumi 植物生まれ』には乳成分を含む乳酸菌を使用しております。そのため製品に乳製品が含まれます。
乳アレルギーをお持ちの方に誤解を招かないよう、上フタ、中フタ、カップに「本品には乳製品が含まれます」の注意書きを記載しています。
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