おいしいコラム
No.162 クレソン&チーズおつまみサラダ
2021年12月01日更新
材料(2人分)
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3個
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クレソン
30g
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りんご
1/4個
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レモンの輪切り
1枚
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【A】
マヨネーズ
大さじ1
マスタード
小さじ1
使用した商品
作り方
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1
クレソンは葉を摘み、茎は3cm長さに切る。りんごは1cmの角切りに、レモンは粗みじん切りにする。
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2
【A】をボウルに入れて混ぜ、1)と3〜4等分にしたチーズを加えて和える。
おいしいコラムバックナンバー
キリッと冷やした白ワインやスパークリングワインと一緒に楽しみたいサラダです。
ペッパーを加えた程よい刺激のチーズのうまみとクレソンのほのかな苦味が絶妙にマッチ。
レモンは皮も加えることでビターなアクセントに。