おいしいコラム
No.119 二層ゼリー
2018年05月15日更新
材料（4個分）
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200ml
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粉ゼラチン
10g
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水
大さじ4
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400ml
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砂糖
大さじ4
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ミントの葉
適宜
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
使用した商品
作り方
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1
ゼラチンを水でふやかしておく。
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2
鍋にジュースと砂糖を入れ、砂糖が溶けて軽く沸騰したら火を止めて1）を入れ、かき混ぜなからゼラチンを溶かす。
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3
2）にクリームを入れ、軽くひと混ぜしてから器に注ぐ。
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4
しばらくおいて二層に分かれたら、冷蔵庫で冷やしかためる。ミントの葉を飾る。
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二層に分かれる簡単ゼリー。
クリームを加えるときは、軽くひと混ぜしてから器に注ぎます。クリームは比重が軽いので、あら不思議…、自然に浮きあがってジュースと二層に分かれます。とても簡単なので、お子様と一緒に楽しみながら作るのもいいですね。オレンジやグレープなどいろいろなジュースで、彩りもお好みに。