おいしいコラム

No.105 チーズカップサラダ3種

2017年03月15日更新

チーズカップサラダ3種

とろけるスライスをパリパリのカップにして、彩り楽しいミニサラダを盛り付けました。他にもデザートや、ちらし寿司など、盛り付けのアイデア次第でおいしさが広がります。パーティのオードブルとしてもおすすめ。チーズカップは型に使うコップのサイズで深さも調節できます。お子様と一緒にレッツトライ！

材料（サラダ3種類各1個分）

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

使用した商品

作り方

1

【チーズカップ】
オーブンペーパーにとろけるスライスを1枚のせ、電子レンジ（600w）で1分半加熱する。温かい状態のままチーズをコップなどの底にあててカップ状に成型する。同様にして計9個作る。
2

【ビーンズサラダ】アスパラガスはゆでて粗熱を取り、小口切りにする。ミックスビーンズと合わせて(A)で和え、チーズカップに詰めこしょうをふる。
3

【えびとアボカドサラダ】
アボカドは1.5㎝角に切る。バジルは2~3枚を小さくちぎる。これらとえびを合わせて(B)で和え、チーズカップに詰めてバジルを添える。
4

【ささみとトマトのマスタードサラダ】
ささみは所々フォークでさし、塩少々をまぶす。ラップをして電子レンジ（600Ｗ）で1分半加熱する。粗熱が取れたらほぐし、4等分に切ったミニトマトと合わせ（C）で和え、チーズカップに詰めてイタリアンパセリを添える。