おいしいコラム
No.96 さけるチーズのナムル
2016年06月15日更新
材料(3人分)
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大豆もやし
200g
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にら
100g
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【調味液】
にんにく(すりおろし)
小さじ1/3
ごま油
大さじ1
白すりごま
大さじ2
塩・こしょう
各少々
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
使用した商品
作り方
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1
にらは5㎝長さに切る。
鍋に湯を沸かし、大豆もやし、にらを順に入れてゆでる。 -
2
ボウルに1)、【調味液】を加えて和える。
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3
粗熱がとれたら、「さけるチーズ」を細かくさいて加える。
おいしいコラムバックナンバー
ナムルは韓国の食卓に欠かせない常備菜。野菜や山菜などをゆでて調味料・ごま油で和えます。今回はさけるチーズも細かくさいて加えました。もやしとにらのしゃきしゃきとした食感にチーズのコクと風味が加わってさらにおいしくなります。おつまみ向けには豆板醤も加えてピリ辛に。