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知る・楽しむ広場

栗原はるみのミルクのある生活 今月のミルクレシピ＆エッセイ

2011年2月

栗原はるみのミルクレシピ　うちの定番料理から

2010 10 October

体の芯から温まるクリーミーなおいしさにほっとする季節

一年でいちばん冷え込む２月。キーンとした外気からも春はまだ遠そうです。そんな季節には、体が温まってやさしい口当たりのものを作りたくなります。豆とごはんのミルク煮や、蒸し野菜をあつあつの卵とハムのクリームソースで食べるサラダは、心も体もほっとなごませてくれる味。ちょっと疲れ気味のときもおすすめです。

エッセイ・暮らしは毎日の連続だから　私が大事にしていること　vol.17

玄関廊下の飾り棚には小さいものばかり集めています

以前リフォームのとき、玄関に続く廊下の収納スペースの一角に、奥行きが浅く、棚数の多い収納棚を造ってもらいました。構造上の都合でアールのついた、ちょっと面白いものができ上がり、私はここにお気に入りの小さなものを集めて飾っています。小皿、豆皿、小ボウル、しょうゆ差し、デミタスカップ、ぐいのみ、れんげ、ミルクピッチャー、1人分のティーポット、ろうそく立て、蓋もの、その他いろいろ。好きな作家さんのもの、旅先で出会って買ったもの、家族やまわりからのプレゼントなど、どれも身近においておきたいものばかり。廊下を通りかかるたびにお客様にも見えるので、暇があるとおそうじを兼ねて模様替えを始めてしまいます。これが始まると私はいつも止まらなくなるのですが、不思議と元気が出てきます。

ミルクレシピ&エッセイ バックナンバー

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