模様替えした食器棚のいちばん上に並ぶのは、アールグレイ、アッサム、ダージリンなどの紅茶、ジャスミン茶や凍頂ウーロン茶などの中国茶、ほうじ茶と中国茶をベースにブレンドした私のオリジナルティーなどの茶葉です。朝夕、日常的に飲む日本茶はさらに手近なところに置いていますが、ときどき飲みたくなるこういう種類のお茶は、まとめて見える場所に置いています。「おいしいから飲んでね」「ちょっと珍しいお茶ですって」といただくこともありますが、せっかく開けてもゴムで結わえてしまい込んでしまうと、飲みそびれてしまったりするもの。それをガラス容器に移し、ラベルを貼って棚に並べたら、「今日はジャスミン茶、飲もうかな」なんて気分になります。お客さまのときも「お茶はなににしますか」とたずねるところから話題が広がっていきます。