メープルヨーグルトレアチーズケーキ
材料(18㎝丸型1台分 )
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200g
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200g
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メープルシロップ
大さじ6
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砂糖
大さじ2
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レモン汁
小さじ2
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粉ゼラチン
9g(大さじ1)
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水
大さじ3
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40g
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ビスケット
50g
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くるみ
20g
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【仕上げ】
メープルシロップ
適量
くるみ
適量
作り方
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1
クリームチーズ、バターは室温に戻しておく。
ゼラチンは分量の水に入れてふやかしておく。 -
2
ビスケットとくるみ(20g)を厚めのポリ袋に入れてめん棒などで細かく砕き、1)のバターを加えて、袋の中で混ぜ合わせる。
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3
ラップを敷いた型の底に2)を敷き詰め、表面を平らにならし、冷蔵庫で冷やしておく。
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4
ボウルに1)のクリームチーズを入れ、メープルシロップ(大さじ6)、砂糖、ヨーグルト、レモン汁の順に加え、すり混ぜる。
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5
1)のゼラチンを湯せんで溶かして4)に加えて混ぜ、3)の上に流し、冷蔵庫で冷やしかためる。
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6
かたまったら、型から外し切り分けて皿に盛り、仕上げにメープルシロップをかけ、くるみを飾る。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 269kcal
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- たんぱく質
- 5.4g
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- カルシウム
- 89mg
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- 食塩相当量
- 0.3g
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