雪印メグミルクのお料理レシピ

メープルヨーグルトレアチーズケーキ

材料(18㎝丸型1台分 )

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    クリームチーズ、バターは室温に戻しておく。
    ゼラチンは分量の水に入れてふやかしておく。

  2. 2

    ビスケットとくるみ(20g)を厚めのポリ袋に入れてめん棒などで細かく砕き、1)のバターを加えて、袋の中で混ぜ合わせる。

  3. 3

    ラップを敷いた型の底に2)を敷き詰め、表面を平らにならし、冷蔵庫で冷やしておく。

  4. 4

    ボウルに1)のクリームチーズを入れ、メープルシロップ(大さじ6)、砂糖、ヨーグルト、レモン汁の順に加え、すり混ぜる。

  5. 5

    1)のゼラチンを湯せんで溶かして4)に加えて混ぜ、3)の上に流し、冷蔵庫で冷やしかためる。

  6. 6

    かたまったら、型から外し切り分けて皿に盛り、仕上げにメープルシロップをかけ、くるみを飾る。

レシピ本「雪印メグミルクのヨーグルト・牛乳・チーズで作るひんやりスイーツ 」掲載レシピ

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  • 調理時間
    30分以上
  • エネルギー
    269kcal
  • たんぱく質
    5.4g
  • カルシウム
    89mg
  • 食塩相当量
    0.3g

上記は、1/8切れ分です。

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