本格派のおいしさをご自宅で!
バターチキンカレー＆ナン
材料（4人分）
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鶏もも肉
360g
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40g
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トマト缶詰(カットタイプ)
1缶（400g）
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顆粒スープの素
小さじ1
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砂糖
大さじ2
-
100ml
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【手作りナン】
【B】強力粉
200ｇ
砂糖
大さじ2
塩
小さじ1/2
ベーキングパウダー
小さじ2
２0ｇ
150ｇ
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
鶏肉は一口大に切る。
ポリ袋に【A】を入れ、よく混ぜ合わせ、鶏肉を漬ける。（冷蔵庫で30分～1時間位） -
2
鍋にトマト缶詰、顆粒スープの素、砂糖を入れて火にかけ、煮立ったら、1）を漬け汁ごと加え、ふたをして、時々混ぜながら、15分ほど煮込む。
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3
牛乳を加えて5分ほど煮て仕上げにバター（40ｇ）を加える。
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4
【手作りナン】
バター（20ｇ）は電子レンジにかけて溶かす。
【B】をボウルに合わせ、ヨーグルトと溶かしバターを入れ、粉っぽさがなくなるまでこねる。
（生地がまとまらない場合は、途中で、少量の水を加えて調整する。） -
5
生地を丸めてボウルにもどす。ラップをして、室温で30分～40分休ませる。
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6
5）を4等分してチーズを包み、しずく型にして少し休ませる。
めん棒を使って生地の手前を手で少し引っ張るようにしながら、20～25ｃｍ長さの楕円形に薄く伸ばす。 -
7
フライパンに6）を入れ、弱火にかけ蓋をして約10分ほど焼き色がつくまで焼き、裏返してさらに7～8分、きれいな焼き色になるまで焼く。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 681kcal
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- たんぱく質
- 31.4g
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- カルシウム
- 343mg
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- 食塩相当量
- 3.1g
上記は、1人分です。
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ナンを伸ばす際は、クッキングペーパーの上、または、まな板の上に打ち粉（分量外少々）をふると作業しやすいですよ。