人気のチャプチェに「さけるチーズ」をトッピング！
「さけるチーズ」と小松菜のチャプチェ
材料（2人分）
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春雨
30g
-
ごま油
小さじ1
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小松菜
150g
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にんじん
30g
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たまねぎ
30g
-
しめじ
50g
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牛こま切れ肉
100g
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ごま油
大さじ1
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【A】
砂糖
大さじ1
しょう油
大さじ1と1/2
みりん
大さじ1
すりごま
大さじ1
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塩・こしょう
各少々
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
-
1
春雨はゆでて水気を切る。
食べやすい長さに切ってごま油（小さじ1）をかけておく。
「さけるチーズ」は細くさく。
牛肉は塩、こしょうをふっておく。 -
2
小松菜は5cm長さに切る。にんじんは5cm長さの細切り、たまねぎはうす切り、しめじは小房に分ける。
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3
【A】の調味料は合わせる。
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4
フライパンにごま油（大さじ1）を熱し、牛肉を炒め、色が変わったら、たまねぎ、にんじん、しめじ、小松菜を加えて炒める。
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5
4)に1)の春雨、3)を加えてさっと炒め、塩、こしょうで味をととのえる。
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6
器に盛り、「さけるチーズ」をのせる。
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- 調理時間
- 30分
-
- エネルギー
- 397kcal
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- たんぱく質
- 15.3g
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- カルシウム
- 264mg
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- 食塩相当量
- 2.4g
上記は、1人分です。
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