手作りソースがまろやかミルキー!
えびと卵のホワイトソースピザ
材料(2枚分)
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10g
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150ml
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2枚
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薄力粉
大さじ1
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塩
小さじ1/3
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こしょう
少々
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むきえび(ゆで)
100g
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ゆで卵
2個
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ほうれんそう
100g
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100g
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
ほうれんそうは茹でて水気をきり、3cm長さに切る。ゆで卵は輪切りにする。
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2
フライパンにバターを溶かし、薄力粉を振り入れ、弱火で焦がさないように2~3分炒め、火からおろす。
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3
牛乳を少しずつ加え、よく混ぜてから再び火にかけ、塩、こしょうで味をととのえる。
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4
ピザクラストに3)をぬり、えび、ゆで卵、ほうれんそうをのせる。
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5
チーズをのせて、250℃に予熱したオーブンでチーズに焦げ目がつくまで(約10~12分)焼く。
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- 調理時間
- 30分
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- エネルギー
- 730kcal
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- たんぱく質
- 42.1g
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- カルシウム
- 574mg
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- 食塩相当量
- 3.8g
上記は、1枚分です。
ホワイトソースを作る際は、火からおろして牛乳を数回に分けて加えます。都度よく混ぜると、なめらかな仕上がりになりますよ