カロリー＆塩分控えめヘルシーおかず!
カレー風味の炒りおから
材料（4人分）
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干ししいたけ
1枚
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にんじん
20g
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しょうが
10g
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サラダ油
大さじ1/2
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おから
60g
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カレー粉
大さじ3/4
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グリンピース(水煮)
10g
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
干ししいたけは、水に浸して戻し、軸を除いてせん切りにする。にんじん、しょうがもせん切りにする。
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2
鍋に、サラダ油を熱し、1)のしいたけ、にんじん、しょうがを入れて、にんじんがしんなりするまで炒める。
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3
おからを加えて炒め、カレー粉も加えてさらに炒める。
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4
【A】を加えて中火でたえず混ぜながらふんわりするまで炒める。
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5
グリーンピースを加えて仕上げる。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 76kcal
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- たんぱく質
- 2.9g
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- カルシウム
- 63mg
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- 食塩相当量
- 0.3g
上記は、1人分です。
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