お料理にクリーム
トマトクリームスープ
材料（4人分）
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150ml
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たまねぎ
1/2個
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じゃがいも
1/4個
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トマト缶詰
1缶（400g）
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100ml
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顆粒スープの素
小さじ2
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水
150ml
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砂糖
ひとつまみ
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塩・こしょう
各少々
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適量（トッピング用）
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パセリ（みじん切り）
適宜
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
たまねぎはみじん切り、じゃがいもは1cmの角切りにする。
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2
鍋にバターを溶かし、1）を透き通るまで炒める。
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3
水、牛乳、顆粒スープの素を加えて弱火で10分程煮る。
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4
料理がクリーミー、トマト、砂糖を加え、中火で5分程煮る。途中アクをとり、火を止める。
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5
ザルなどで裏ごしするか、ミキサーにかけて、鍋に戻し温めなおす。
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6
塩、こしょうで味をととのえ、器に盛り、料理がクリーミーを回しかけ、好みでパセリをふる。
※冷製でもおいしくお召し上がりいただけます。
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- 調理時間
- 20分
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- エネルギー
- 198kcal
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- たんぱく質
- 4.0g
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- カルシウム
- 76mg
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- 食塩相当量
- 2.0g
上記は、1人分です。
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