お料理にクリーム
明太子クリームうどん
材料(2人分)
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100ml
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うどん
2玉
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明太子
2腹(100g)
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たまねぎ
1個
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薄力粉
小さじ2
-
400ml
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だしの素
小さじ1
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塩・こしょう
各適量
-
こねぎ(小口切り)
適宜
作り方
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1
明太子は薄皮を除きほぐす。トッピング用を少し分けておく。たまねぎは薄切りにする。
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2
鍋にバターを溶かし、たまねぎが透き通るまで炒める。
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3
薄力粉をふり入れ、粉気がなくなるまで炒め、料理がクリーミー、牛乳、だしの素を加えて温める。明太子を加えて、塩、こしょうで味をととのえる。
-
4
うどんは表示時間通りに茹でて器に盛り、スープをかける。明太子をのせ、好みでこねぎをちらす。
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- 調理時間
- 25分
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- エネルギー
- 636kcal
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- たんぱく質
- 25.4g
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- カルシウム
- 298mg
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- 食塩相当量
- 4.7g
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