お料理にクリーム
ポークソテーきのこクリームソース
材料（3人分）
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100ml
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豚ロース肉
3枚
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塩・こしょう
各少々
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たまねぎ
1/2個
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エリンギ
2本
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にんにく
１片
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オリーブ油
小さじ1
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白ワイン
50ml
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粒マスタード
小さじ1/2
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ベビーリーフ等お好みの野菜
適宜
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
豚肉は塩、こしょうをふっておく。
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2
たまねぎ、エリンギ、にんにくは薄切りにする。
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3
フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを入れ、香りが出たら豚肉を入れて両面をこんがり焼き、皿に取り出す。
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4
同じフライパンに、たまねぎ、エリンギを入れ、白ワインを加え、蓋をして中火で蒸し焼きにする。
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5
クリーム、マスターﾄﾞを入れ、塩で味をととのえる。皿に盛り、お好みでベビーリーフを添える。
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- 調理時間
- 20分
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- エネルギー
- 412kcal
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- たんぱく質
- 19.2g
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- カルシウム
- 32mg
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- 食塩相当量
- 0.5g
上記は、1人分です。
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