たことオクラの柚子こしょう焼きそば
材料（2人分）
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中華麺（細めの焼きそば用）
2玉
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ゆでだこ
100g
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オクラ
4本
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ミニトマト
8個
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長ねぎ
30g
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10g
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しょうゆ
大さじ1
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みりん
小さじ2
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柚子こしょう
小さじ1/4～1/2
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塩・こしょう
各適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
たこ、オクラは一口大、長ねぎは斜めに薄切り、ミニトマトは1/4のくし切りにする。
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2
フライパンにラードを入れ、長ねぎとオクラを強火で炒める。しんなりしたらミニトマトとたこを加えさっと炒める。
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3
中華麺を加え強火で1分ほど炒め、しょうゆ、みりん、柚子こしょうを加え全体に味がなじむように炒める。塩、こしょうで味をととのえ皿に盛る。
※中華麺は電子レンジ（500W）で1分ほど加熱するか、 炒める時に分量外の水（大さじ1）を麺にかけるように加えるとほぐれやすくなり混ぜやすい。
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- 調理時間
- 15分
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- エネルギー
- 435kcal
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- たんぱく質
- 20.4g
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- カルシウム
- 52mg
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- 食塩相当量
- 2.6g
上記は、1人分です。
使用した商品
ほんのり香る柚子こしょうの香りと辛さが食欲をそそります。