カリカリじゃことクリームチーズの和風炒飯
材料（2人分）
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50g
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ごはん
400g
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ちりめんじゃこ
40g
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卵
2個
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塩昆布
小さじ1
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しその葉
2枚
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しょうが
1/2片
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長ねぎ
20g
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15g
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しょうゆ
小さじ2
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塩・こしょう
各適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
しその葉は太めのせん切り、クリームチーズは1cmくらいのさいの目切り、塩昆布、しょうが、長ねぎはあらみじんにしておく。
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2
卵はといてごはんとあわせておく。
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3
フライパンにラード（5g）を入れちりめんじゃこを加え、中火から弱火でカリカリになるまで炒め取り出しておく。
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4
3）のフライパンにラード（10g）を入れ、しょうが、長ねぎを加えさっと炒め、2）を加え強火で2～3分炒める。
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5
ごはんがパラッとしたらしょうゆを鍋はだから加えて炒め、塩昆布を加え、塩、こしょうで味をととのえる。火を止めてクリームチーズを加えさっくりまぜる。皿に盛り、しその葉と3）のちりめんじゃこを上にのせる。
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- 調理時間
- 20分
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- エネルギー
- 623kcal
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- たんぱく質
- 23.0g
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- カルシウム
- 169mg
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- 食塩相当量
- 3.0g
上記は、1人分です。
使用した商品
カリカリのじゃこにとろりと溶けたクリームチーズが美味しい、お子様もうれしい和風炒飯です。