コロコロミルクカレー鍋
材料（4人分）
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ミートボール（市販品）
12個
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小たまねぎ
8個
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マッシュルーム
8個
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ブロッコリー
1/2株
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カリフラワー
1/3株
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ミニトマト
8個
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うずらの卵（水煮）
8個
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豚肉（しゃぶしゃぶ用）
8枚
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大さじ3
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薄力粉
大さじ2
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カレー粉
大さじ2
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1000ml
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固形スープの素
1個
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大さじ4
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
小たまねぎは皮をむき、電子レンジ（600w）で4分ほど加熱する。
マッシュルームは石づきをのぞく。ブロッコリー、カリフラワーは小房に分けて、電子レンジ（600w）で2分ほど加熱する。 -
2
豚肉を広げて、4等分にしたさけるチーズをのせ、縦長に巻く。
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3
鍋にマーガリンを溶かし、薄力粉とカレー粉を入れて炒め、牛乳を少しずつ加えながら溶きのばす。小たまねぎとマッシュルーム、うずらの卵、固形スープの素を加えて3～4分煮て、2）と残りの具材を加え、粉チーズを入れて味をととのえる。 ※マーガリン、薄力粉、カレー粉、牛乳（1000ml）を市販のカレー鍋つゆ（1パック 425g）にし、仕上げに牛乳を200ml加えると、お手軽にできます。
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- 調理時間
- 30分
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- エネルギー
- 632kcal
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- たんぱく質
- 32.7g
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- カルシウム
- 468mg
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- 食塩相当量
- 2.1g
上記は、1人分です。
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