炊飯器で野菜チーズケーキ
材料(5合炊き用)
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1個(200g)
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200ml
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卵
2個
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薄力粉
30g
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砂糖
80g
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レモン汁
大さじ1
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【A】
農協 野菜Days 野菜&フルーツ100%
50ml
にんじん(すりおろし)
50g
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農協 野菜Days 野菜&フルーツ100%
200ml
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砂糖
50g
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片栗粉
小さじ1
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水
大さじ1
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
卵は室温に戻しておく。
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2
ボウルにカッテージチーズ、砂糖を入れてよく混ぜる。
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3
溶き卵を2~3回に分けて加え、よく混ぜる。薄力粉、クリーム、レモン汁、【A】を加えてさらによく混ぜる。
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4
炊飯器の内釜に3)を流し入れる。
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5
炊飯モードで加熱し、粗熱がとれたら取り出して、そのまま冷ましておく。
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6
取り出して冷蔵庫で1時間ほど冷やしたら、切り分けてソースをかけていただく。
【ソースの作り方】野菜ジュースは半量になるまで煮詰め、砂糖を加えてよく溶かし、水溶きした片栗粉を加えてとろみをつける。粗熱がとれたら冷ましておく。
※ご注意※機種によっては焼けないこともあることを予めご了承ください。中まで火が通らない炊飯器の場合は、内釜から出してオーブンやフライパンで焼いたり、電子レンジで加熱するなどの方法で火を通してください。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 2000kcal
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- たんぱく質
- 55.6g
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- カルシウム
- 302mg
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- 食塩相当量
- 2.8g
上記は、全量です。
使用した商品
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雪印北海道100 カッテージチーズ うらごしタイプ
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フレッシュ 北海道産生クリーム使用
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農協 野菜Days 野菜&フルーツ100%
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