具沢山 カッテージチーズ入り肉団子スープ
材料(4人分)
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たまねぎ
1/2個
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にんじん
1/2個
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しいたけ
3個
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白菜
2枚
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水
1000ml
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だしの素
小さじ2
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しょうゆ
大さじ1
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塩・こしょう
各少々
作り方
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1
【A】をよく混ぜ合わせ、一口大に丸めておく。
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2
たまねぎ、しいたけは薄切り、にんじんは拍子切り、白菜は一口大に切る。
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3
鍋に水とだしの素を入れて煮立たせ、1)を入れる。
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4
再び煮立ったら、2)を加え、5分くらい煮て、しょうゆ、塩、こしょうで味をととのえ、器に盛る。
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- 調理時間
- 20分
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- エネルギー
- 105kcal
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- たんぱく質
- 8.6g
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- カルシウム
- 38mg
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- 食塩相当量
- 1.9g
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ひき肉の1/3程度をカッテージチーズにかえると、脂肪分を抑えられます.