チーズのコクとビネガーの酸味がおいしく調和
野菜と「さけるチーズ」のピクルス
材料(作りやすい分量)
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パプリカ(赤・黄)
各1/3個
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にんじん
1/2本
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セロリ
1本
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きゅうり
1本
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水
100ml
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【ピクルス液】
白ワインビネガー
200ml
砂糖
90g
塩
小さじ2
粒こしょう(黒)
小さじ1
ローリエ
1枚
作り方
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1
野菜は食べやすいスティック状に切る。チーズは斜め切りにする。
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2
小鍋にピクルス液の材料を入れて火にかけ、沸騰したら止めて水を加える。粗熱を取り冷ます。
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3
2)に1)をつけ込み冷蔵庫で1時間以上置く。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 394kcal
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- たんぱく質
- 16.7g
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- カルシウム
- 375mg
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- 食塩相当量
- 5.9g
使用した商品
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脂っぽい料理の付け合わせに、さっぱりとしておすすめです