ヨーグルトクリームのデコレーションケーキ
材料（直径約15cm1台分）
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300g
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市販のスポンジ(直径15cm)
1個
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150ml
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砂糖
大さじ3
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お好みのフルーツ（いちご、ブルーベリー・オレンジなど）
適量
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セルフィーユ
適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
ボウルにザルをのせてキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れ、冷蔵庫で一晩水切りする。
フルーツは飾り用に少し残しサイコロ状に切る。
スポンジは3枚に切る。 -
2
ラップを敷いたボウルに1）のスポンジを1枚敷く。2枚目は帯状に切り、横に貼り付け、残りはサイコロ状に切る。3枚目はふた用に取っておく。
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3
クリームに砂糖を入れ、5分立てにし、水切りヨーグルトを加えてさらに泡立て、かためのクリームにする。
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4
3）を半分に分け、一方にサイコロ状に切ったスポンジと、フルーツを混ぜて、2）に詰め、スポンジでふたをする。
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5
ラップごと返してボウルから取り出し、残りのクリームを塗り、フルーツ、セルフィーユを飾る。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 1645kcal
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- たんぱく質
- 31.8g
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- カルシウム
- 511mg
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- 食塩相当量
- 0.9g
上記は、1台分です。
使用した商品
その他のリンク
水切りヨーグルトを使ったクリームでデコレーション!! スポンジはお好みのもので。食パンやカステラなどでも作れます。