りんごのソテーヨーグルト添え
材料（4人分）
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200g
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砂糖
大さじ1
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ミントの葉
適宜
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
ボウルにザルをのせてキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れて全体を包み、上に水を入れたボウルなど（重石）をのせて冷蔵庫に入れ、1～2時間水切りをする。（100g位になるまで）
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2
【りんごのソテー】
りんごは8等分のくし形に切り、皮をむき、芯をとる。 -
3
フライパンにバターを溶かし、りんごを入れ中火で2～3分炒める。
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4
りんごにバターがなじんだら、砂糖を回しかけ、時々フライパンを動かしながらカラメル状にする。
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5
1)の水切りしたヨーグルトをボウルに入れ、砂糖を加えて混ぜ合わせる。
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6
お皿にりんごをのせ、ヨーグルト、ミントの葉を添える。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 121kcal
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- たんぱく質
- 1.9g
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- カルシウム
- 58mg
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- 食塩相当量
- 0.1g
上記は、１人分です。
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