野菜ジュースのレアチーズ
材料（8×17×6cmのパウンド型1台分）
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100ml
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【Ａ】
粉ゼラチン
小さじ2
水
大さじ2
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50ml
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1/2箱(100g)
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砂糖
大さじ2
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レモン果汁
小さじ1
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カステラ
2切れ
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
粉ゼラチンは水にふり入れ、15～20分ふやかす。
カステラは薄く切る。 -
2
オーブンシートを敷いた型にカステラを敷き詰めておく。
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3
鍋にジュースを入れ、沸騰直前まで温め、1)のゼラチンを加えて溶かし、牛乳も加えて混ぜる。
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4
別のボウルにクリームチーズをやわらかく練り、砂糖を混ぜ、レモン果汁を加えて、さらに混ぜる。
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5
4）のボウルに3)を少しずつ加えてよく混ぜ、とろみがつくまで冷やし、2)の型に流し入れて、冷やしかためる。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 109kcal
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- たんぱく質
- 3.3g
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- カルシウム
- 27mg
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- 食塩相当量
- 0.2g
上記は、1/6個分です。
