トマトたっぷりイタリアンミルク鍋
材料（4人分）
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いか
1ぱい
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たら
2切れ
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えび
4尾
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きのこ（エリンギ・マッシュルームなど）
適量
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ブロッコリー
1/2株
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チャービル
適宜
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白ワイン
大さじ3
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オリーブ油
大さじ2
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
いか、たら、きのこは食べやすい大きさに切る。
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2
ブロッコリーは小房にして、かために茹でておく。
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3
フライパンににオリーブ油を熱し、1)とえびを入れて全体に油がまわったら白ワインを加え、フタをして蒸し煮にする。
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4
鍋にスープの材料を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら3)を汁ごと入れ、再び煮立ったら2)を加え、お好みでチャービルをのせる。
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- 調理時間
- 20分
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- エネルギー
- 230kcal
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- たんぱく質
- 26.0g
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- カルシウム
- 112mg
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- 食塩相当量
- 1.3g
上記は、1人分です。
使用した商品
気分はすっかりイタリアン！魚介類をワイン蒸しにして汁ごと加えることで、おいしさがグンとアップ