チーズから揚げ
材料(4人分)
-
大さじ3
-
鶏もも肉
2枚
-
【A】
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
-
【B】
卵
1個
片栗粉・薄力粉
各大さじ4
ベーキングパウダー
小さじ1
-
揚げ油
適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
鶏肉を一口大に切り、【A】を揉み込み、下味をつける。
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2
【B】を混ぜ合わせ、1)を加えて手でよく揉み込み、粉チーズを加えてさらに揉み込む。
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3
2)を160℃の揚げ油で3分揚げ、火力を強め、180℃で2分揚げ、油をよくきる。
-
4
粗熱が取れたらポリ袋に入れ、【C】を加えてまぶす。
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- 調理時間
- 20分
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- エネルギー
- 310kcal
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- たんぱく質
- 21.2g
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- カルシウム
- 123mg
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- 食塩相当量
- 1.5g
上記は、1人分です。
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