ワレニキ ~世界のミルク料理(ウクライナ)~
材料(20個分)
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強力粉
200g
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1個(100g)
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プルーン
10粒
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好みのジャム
適量
作り方
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1
【A】のバターは、湯せんにかけて溶かす。
プルーンは4等分に切っておく。 -
2
ボウルに強力粉をふるい入れ、真ん中をくぼませる。【A】を入れてよく混ぜ、なめらかになるまでこねる。ラップに包んで冷蔵庫で30分ねかせる。
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3
生地を20等分にし、麺棒で直径8cmの円形に薄くのばす。1)で切ったプルーン2個とクリームチーズ(ティースプーンに1杯分)を入れ、半月に閉じる。同様に20個作る。
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4
3)を沸騰したお湯で茹で、浮き上がってきたらさらに1分ほど茹でて、熱いうちに水気をきる。
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5
器に盛り、3)で残ったクリームチーズと好みのジャムを添える。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 79kcal
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- たんぱく質
- 2.1g
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- カルシウム
- 14mg
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- 食塩相当量
- 0.1g
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ウクライナの代表的な家庭料理です