雪印メグミルクのお料理レシピ

ワレニキ ~世界のミルク料理(ウクライナ)~

材料(20個分)

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    【A】のバターは、湯せんにかけて溶かす。
    プルーンは4等分に切っておく。

  2. 2

    ボウルに強力粉をふるい入れ、真ん中をくぼませる。【A】を入れてよく混ぜ、なめらかになるまでこねる。ラップに包んで冷蔵庫で30分ねかせる。

  3. 3

    生地を20等分にし、麺棒で直径8cmの円形に薄くのばす。1)で切ったプルーン2個とクリームチーズ(ティースプーンに1杯分)を入れ、半月に閉じる。同様に20個作る。

  4. 4

    3)を沸騰したお湯で茹で、浮き上がってきたらさらに1分ほど茹でて、熱いうちに水気をきる。

  5. 5

    器に盛り、3)で残ったクリームチーズと好みのジャムを添える。

ウクライナの代表的な家庭料理です

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  • 調理時間
    30分以上
  • エネルギー
    79kcal
  • たんぱく質
    2.1g
  • カルシウム
    14mg
  • 食塩相当量
    0.1g

上記は、1個分です。

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