フライパンで焼く
ぐるぐるフルーツパイ
材料（直径15cm1枚分）
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50g
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薄力粉
100g
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水
50ml
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グラニュー糖
35g
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ミックスドライフルーツ
50g
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
薄力粉をボウルに入れて熱湯50mlを注ぎ、箸でぐるぐると混ぜる。
手でさわれるまで冷めたらなめらかになるまで2分ほどこねる。 -
2
1)をできるだけ薄く、横長の長方形に延ばし、バター20gをちぎって散らす。
グラニュー糖15gを全体にふり、ドライフルーツも散らす。 -
3
手前から向こうへくるくると巻いて、細長いひも状にし、端から渦巻状にぐるぐると巻き込み、巻き終わりは指でつまんでとじる。
上から麺棒でならして平らに延ばす。 -
4
バター20gをフライパンに溶かし、3)を入れて弱火で両面をじっくり焼く。焼き色がしっかりとついたら水大さじ2をふりかけて3分ほど蒸し焼きにする。
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5
残りのバターを加え、グラニュー糖20gを全体にふりかけて裏返し、砂糖が溶け、カラメル状になるまで香ばしく焼き上げる。
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6
※冷めると硬くなるので、できたてをどうぞ。
残ったらオーブントースターなどで軽く温めるとおいしくいただけます。
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- 調理時間
- 30分
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- エネルギー
- 1029kcal
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- たんぱく質
- 9.6g
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- カルシウム
- 63mg
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- 食塩相当量
- 0.0g
上記は、全量分です。
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