やわらか杏仁豆腐
材料(4人分)
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【A】
600ml
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砂糖
大さじ3
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アーモンドパウダー
大さじ3
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【B】
砂糖
大さじ5
水
300ml
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ゼラチン
8g
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水
大さじ4
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ラズベリー
適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
水にゼラチンを入れてふやかし、5分ほど置く。
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2
【B】は鍋に入れて煮立てて冷まし、更に冷蔵庫で冷やしておく。
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3
【A】は鍋に入れて温め、煮立たせないようにしながら1)のゼラチンを入れて溶かし、火を止めて茶こしなどでこし、粗熱をとってバットなどで冷やしかためる。
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4
かたまったら、スプーンなどですくって器に盛り、2)をかけ、ラズベリーをちらす。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 186kcal
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- たんぱく質
- 6.9g
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- カルシウム
- 172mg
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- 食塩相当量
- 0.2g
上記は、1人分です。
使用した商品
口に入れるとすっと溶けてしまうくらいのやわらかさ