たっぷりの野菜とカマンベールチーズで作るシチュー
カマンベールチーズシチュー
材料（2人分）
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たまねぎ
1/4個
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じゃがいも
1/2個
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にんじん
1/3本
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ブロッコリー
1/4株
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マッシュルーム
3個
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鶏もも肉
1/2枚
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20g
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薄力粉
大さじ2
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200ml
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水
400ml
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固形スープの素
1個
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塩
適宜
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
たまねぎはくし切りにする。
じゃがいも、にんじん、鶏肉は一口大に切り、ブロッコリーは小房に分け、マッシュルームは半分に切る。 -
2
鍋にバターを中火で溶かし、ブロッコリー以外の1)を炒め、しんなりしたら薄力粉を振り入れる。
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3
水と固形スープの素を加え強火にし、沸騰したらアクを取り、中火で10分ほど煮る。
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4
牛乳、ブロッコリーを加えてひと煮立ちさせ、カマンベールチーズをちぎって加え5分ほど煮る。塩で味をととのえる。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 422kcal
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- たんぱく質
- 18.8g
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- カルシウム
- 329mg
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- 食塩相当量
- 2.1g
上記は、1人分です。
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チーズの塩気もあるので味見をしてから塩加減しましょう。鶏肉のかわりに魚介を加えてシーフードにするのもおすすめ。