切干大根のチーズのり酢
材料(4人分)
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切干大根
15g
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きゅうり
1本
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のり
1枚
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【A】
砂糖
大さじ1
酢
大さじ2
だし汁
大さじ2
塩
少々
赤とうがらし(輪切り)
少々
作り方
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1
切干大根はたっぷりの水でもどし、さっと茹で、水気をしぼって食べやすい長さに切る。
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2
「さけるチーズ」は細かくさき、半分の長さに切る。
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3
きゅうりはせん切りにして、塩少々(分量外)をふってしんなりさせ、しぼっておく。
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4
のりは小さくちぎる。
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5
【A】の調味料を合わせ、1)の切干大根を数分漬ける。その後、きゅうりとさいたチーズも一緒に混ぜ合わせる。
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6
食べる直前にのりを加えてひと混ぜする。
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- 調理時間
- 20分
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- エネルギー
- 66kcal
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- たんぱく質
- 4.2g
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- カルシウム
- 100mg
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- 食塩相当量
- 0.4g
使用した商品
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「さけるチーズ」を和え物やサラダに加えると、旨みがアップします